FABRICATION DU CHOCOLAT
À MI-CHEMIN ENTRE TRADITION ET INNOVATION
Depuis le lancement de Carré Suisse en 2012, notre équipe travaille main dans la main avec des maîtres chocolatiers pour proposer une gamme variée, entre grands classiques incontournables et recettes plus originales, pensée pour combler les envies de tous les amateurs de chocolat. C’est l’alliance entre le savoir-faire traditionnel des maîtres chocolatiers et la vision plus contemporaine de notre équipe création qui permet de donner vie à nos tablettes. Tout comme notre identité, nos recettes sont un savant mélange d’authenticité et de modernité.
LA TRADITION SUISSE
Depuis le début de l’aventure, la production de notre chocolat a lieu en Suisse, dans une manufacture familiale située à proximité du lac de Lugano, dans la région du Tessin. Les fèves sont acheminées directement depuis les coopératives jusqu’à la manufacture : tout le processus de fabrication du chocolat y est ensuite réalisé par des maîtres chocolatiers suisses, dans le respect des méthodes d’affinage et de conchage traditionnelles. Leur savoir-faire presque centenaire nous permet de vous garantir un chocolat à la saveur unique et à la finesse incomparable.
